江別産でオリジナルレシピ「えべつの逸品！お弁当＆レシピコンテスト」の受賞レシピを公開します。

　今年度で11回目を迎えた「えべつの逸品！お弁当＆レシピコンテスト」で、優秀な作品として選ばれたレシピの表彰式を10月2日（水曜日）、3日（木曜日）に、参加した江別第三中学校、江陽中学校の2校で開催しました。

　今年度は市内中学校2校の2年生174名、1校の1年生104名がお弁当の部に参加しました。生徒たちは7月の事前授業で学んだことをもとに、家族への日頃の感謝や野菜が苦手な兄妹への優しい想いを込めて、江別産食材を使ったオリジナリティ溢れるレシピを考案しました。

　参加した生徒は「家族が美味しいといって食べてくれたことがうれしかった」、「メニューを考えて作ることの大変さを知ることができ、これからは少しでもできることをしたいと思った」と誇らしげに、成長した姿を見せてくれました。また、実際に料理を食べた家庭からのコメント欄では、「栄養満点で全部おいしかった」、「苦手な野菜なのに、おいしい品種や味付けのおかげでおいしく食べられた」と生徒の想いが届いた様子が伝わってきました。

　提出されたレシピは、講師を務めた3名を含む計7名の審査員によって審査を行い、各学校の表彰者の中から、今年度もっとも優れたレシピとして、グランプリ、準グランプリを各1名選出しました。また、特に審査員の評価が高かったとして、審査員賞を3名選出しました。

　受賞した生徒には、協賛いただいた市内生産者や企業からの副賞が贈られました。副賞は、江別産の新たな食材を探す、宝探し用の引換券であり、今回の受賞をきっかけとして、さらにたくさんの江別産食材の魅力を発見・発信してくれることを願っています。

令和６年度「えべつの逸品！お弁当＆レシピコンテスト」表彰

【お弁当の部】グランプリ

グランプリ

　江別第三中学校2年　布谷　千明さん「夏の暑さに負けるな！夏野菜もりもりスタミナ弁当」

準グランプリ

　江陽中学校1年　壁岸　絵菜さん「彩り豊かな夏野菜でカラフル野菜ずし弁当」

学校別受賞者・レシピの紹介

　リンクをクリックすると、レシピがご覧いただけます。

【お弁当の部】

江別第三中学校

最優秀賞
　2年　明比　ゆりさん「～野菜たっぷりエベチュン弁当～」 [PDFファイル／614KB]​​
　（株）菊田食品から「お好きな製品３つ」の引換券が贈られました。​

最優秀賞
　 2年　布谷　千明さん「夏の暑さに負けるな！夏野菜もりもりスタミナ弁当」​ [PDFファイル／825KB]
　（株）菊水から「えべチュンら～めんギフトセット」の引換券が贈られました。​​

​審査員賞
　2年　髙橋　有希さん「自家製野菜たっぷり夏バテ防止弁当」​ [PDFファイル／555KB]
　（株）町村農場から「お好きなビン入りクリームチーズ」の引換券が贈られました。

　2年　野島　詩月さん「江別から世界へ！」​ [PDFファイル／463KB]​
　Ambitious Farm（株）から「彩り野菜」の引換券が贈られました。

江陽中学校

最優秀賞
　2年　古賀　陸斗さん「塩紅鮭弁当」​ [PDFファイル／563KB]
　（株）トンデンファームから「ベーコンorウィンナー」の引換券が贈られました。​

​　1年　壁岸　絵菜さん「彩り豊かな夏野菜でカラフル野菜ずし弁当」 [PDFファイル／610KB]
　はるちゃんのトマトケチャップ工房から「ケチャップとよくばりソース」の引換券が贈られました。

優秀賞
　2年　加藤　ゆのさん「お弁当と離乳食」 [PDFファイル／417KB]​
　ふれあいファームしのつから「江別産野菜の詰め合わせ」の引換券が贈られました。​

　1年　伊藤　愛梨さん「地元の野菜を作ったファーム弁当」 [PDFファイル／449KB]
　（株）菊水から「えべチュンら～めんギフトセット」の引換券が贈られました。

​審査員賞
　1年　大塚　光燿さん「夏野菜弁当」 [PDFファイル／584KB]
　（株）輝楽里から「黒にんにく一箱」の引換券が贈られました。

協賛 

　　・Ambitious Farm(株)　・江別河川防災ステーション特産品売店　・(株)菊水　・(株)菊田食品

　　・(株)輝楽里　・はるちゃんのトマトケチャップ工房　・(株)ふれあいファームしのつ

　　・(株)町村農場　・(株)夢工房トンデンファーム（50音順、敬称略）

令和６年度「えべつの逸品！お弁当＆レシピコンテスト」へのご協賛、誠にありがとうございました。