江別産でオリジナルレシピ「えべつの逸品！お弁当＆レシピコンテスト」の受賞レシピを公開します。

　

　今年度で10回目を迎えた「えべつの逸品！お弁当＆レシピコンテスト」で、優秀な作品として選ばれたレシピの表彰式を10月2日（月曜日）、3日（火曜日）に、参加した江別第三中学校、江陽中学校、中央中学校、大麻中学校の4校で開催しました。

　今年度は市内中学校3校の2年生330名がお弁当の部に、2校の1年生308名が一品料理の部に参加しました。生徒たちは7月の事前授業で学んだことをもとに、家族への日頃の感謝や野菜が苦手な兄妹への優しい想いを込めて、江別産食材を使ったオリジナリティ溢れるレシピを考案しました。

　参加した生徒は「家族が美味しいといって食べてくれたことがうれしかった」、「メニューを考えて作ることの大変さを知ることができ、これからは少しでもできることをしたいと思った」と誇らしげに、成長した姿を見せてくれました。また、実際に料理を食べた家庭からのコメント欄では、「栄養満点で全部おいしかった」、「苦手な野菜なのに、おいしい品種や味付けのおかげでおいしく食べられた」と生徒の想いが届いた様子が伝わってきました。​

 

　提出されたレシピは、講師を務めた3名を含む計5名の審査員によって審査を行い、各学校の表彰者の中から、今年度もっとも優れたレシピとして、お弁当の部と一品料理の部からグランプリを各1名選出しました。また、お弁当の部で1名を特別賞に、各部門で1名ずつ審査員賞に選びました。

　受賞した生徒のうち、最優秀賞及び優秀賞の対象者には、協賛いただいた市内生産者や企業からの副賞が贈られました。副賞は、江別産の新たな食材を探す、宝探し用の引換券であり、今回の受賞をきっかけとして、さらにたくさんの江別産食材の魅力を発見・発信してくれることを願っています。

　

令和５年度「えべつの逸品！お弁当＆レシピコンテスト」表彰

【お弁当の部】グランプリ

   中央中学校2年 加藤 天さん「元気100倍！！べんとう」

【一品料理の部】グランプリ

    大麻中学校1年 新村 笑絃さん「江別産野菜を使った紫色のモチモチニョッキ」​

学校別受賞者・レシピの紹介

　リンクをクリックすると、レシピがご覧いただけます。

【お弁当の部】

江別第三中学校

最優秀賞
　2年 松原 絆奈さん「野菜たっぷりえべチュン弁当」 [PDFファイル／634KB]
　（株）菊水から「えべチュンら～めんギフトセット」の引換券が贈られました。​

優秀賞
　2年 髙橋 良輔さん「カラフル弁当」 [PDFファイル／658KB]
　はるちゃんのトマトケチャップ工房から「ケチャップとよくばりソース」​の引換券が贈られました。

江陽中学校

最優秀賞・特別賞
　2年 押井 咲蘭さん「家の味弁当」 [PDFファイル／515KB]
　（株）菊田食品から「お好きな製品３つ」の引換券が贈られました。

優秀賞
　2年 藤谷 翔輝さん「おにぎらず弁当」 [PDFファイル／526KB]
　（株）菊水から「えべチュンら～めんギフトセット」の引換券が贈られました。

中央中学校

最優秀賞
　2年 加藤 天さん「元気100倍！！べんとう」 [PDFファイル／679KB]
　（株）輝楽里から「黒にんにく一箱​」の引換券が贈られました。

優秀賞
　2年 畑川 彩加さん「家族でランチ♪えべつのライスバーガー弁当」 [PDFファイル／587KB]
　（株）菊田食品から「お好きな製品３つ」の引換券が贈られました。​

審査員賞
　2年 赤坂 駿さん「モザイク冷し中華弁当」 [PDFファイル／611KB]

【一品料理の部】

大麻中学校

最優秀賞
　1年 新村 笑絃さん「江別産野菜を使った紫色のモチモチニョッキ」 [PDFファイル／572KB]
　Ambitious Farm（株）から「彩り野菜」の引換券が贈られました。​

優秀賞
　1年 内藤 虹乃未さん「～エベチュンも感激！？～ “もちっと”生地のお食事＆デザートクレープ」 [PDFファイル／652KB]
　（株）町村農場からお好きな「ビン入りクリームチーズ」​の引換券が贈られました。

審査員賞
　1年 渡部 栞菜さん​「家族の大好物レシピ！」 [PDFファイル／617KB]

中央中学校

最優秀賞
　1年 星井 はつ乃さん「夏野菜の栄養まるごとキーマカレー！」 [PDFファイル／653KB]
　ふれあいファームしのつから「江別産野菜の詰め合わせ」の引換券が贈られました。

優秀賞
　1年 柳井 いよなさん「江別産野菜たっぷりピザ！」 [PDFファイル／650KB]
　（株）トンデンファームから「ベーコンorウインナー」の引換券が贈られました。

協賛 

      ・Ambitious Farm(株)　・ヱベツ百貨店　・(株)菊水 ・(株)菊田食品 ・(株)輝楽里

      ​・はるちゃんのトマトケチャップ工房 ・(株)ふれあいファームしのつ ・(株)町村農場

      ・(株)夢工房トンデンファーム （50音順、敬称略）

令和５年度「えべつの逸品！お弁当＆レシピコンテスト」へのご協賛、誠にありがとうございました。