江別産でオリジナルレシピ「えべつの逸品！お弁当＆レシピコンテスト」の受賞レシピを公開します。

　

　

　今年度で9回目を迎えた「えべつの逸品！お弁当＆レシピコンテスト」で、優秀な作品として選ばれたレシピの表彰式を10月4日（火曜日）、13日（木曜日）に、参加した江別第三中学校、江陽中学校、中央中学校、大麻中学校の4校で開催しました。

 　今年度は市内中学校3校の2年生343名がお弁当の部に、2校の1年生304名が一品料理の部に参加しました。生徒たちは7月の事前授業で学んだことをもとに、家族への日頃の感謝や野菜が苦手な兄妹への優しい想いを込めて、江別産食材を使ったオリジナリティ溢れるレシピを考案しました。

　参加した生徒は「あまり料理が得意ではなかったけど、美味しいといって食べてもらえたことで自信になった」、「いつも作ってくれている母の大変さを知ることができ、これからも感謝したい」と誇らしげに、成長した姿を見せてくれました。また、実際に料理を食べた家庭からのコメント欄では、「みんなが美味しいと大絶賛だった」、「苦手な野菜でも、甘味を感じることができておいしく食べられた」と生徒の想いが届いた様子が伝わってきました。

　提出されたレシピは、講師を務めた4名を含む計6名の審査員によって審査を行い、各学校の表彰者の中から、今年度もっとも優れたレシピとして、お弁当の部のグランプリを2名、一品料理の部のグランプリを1名選出しました。また、各部門で1名ずつ審査員賞に選びました。

　受賞した生徒のうち、最優秀賞及び優秀賞の対象者には、協賛いただいた市内生産者や企業からの副賞が贈られました。副賞は、江別産の新たな食材を探す、宝探し用の引換券であり、今回の受賞をきっかけとして、さらにたくさんの江別産食材の魅力を発見・発信してくれることを願っています。

　

　

令和４年度「えべつの逸品！お弁当＆レシピコンテスト」表彰

【お弁当の部】グランプリ

   江陽中学校2年 石田 結愛さん「江別まんきつ重」
　中央中学校2年 西島 幸奈さん「『ありがとう』と『江別の魅力』詰め合わせ弁当」

【一品料理の部】グランプリ

    中央中学校1年 畑川 彩加さん「えべつの食材大集合！こだわりオムハヤシ」

学校別受賞者・レシピの紹介

　リンクをクリックすると、レシピがご覧いただけます。

【お弁当の部】

江別第三中学校

最優秀賞
　2年 田中 南帆さん「旬菜！江ベッ当」 [PDFファイル／8.14MB]
　おべんとう ことりから「親子ペアお弁当」の引換券が贈られました。

優秀賞
　2年 樋口 大翔さん「夏を乗り切る涼風弁当」 [PDFファイル／1.6MB]
　（株）町村農場からお好きな「ビン入りクリームチーズ」の引換券が贈られました。

江陽中学校

最優秀賞
　2年 石田 結愛さん「江別まんきつ重」 [PDFファイル／1.48MB]
　（株）菊田食品から「お好きな製品３つ」の引換券が贈られました。

優秀賞
　2年　嶽山 乃愛さん「レンガ風えべチュン弁当」 [PDFファイル／885KB]
　（株）菊水から「えべチュンら～めんギフトセット」の引換券が贈られました。

審査員賞

　2年　髙野 愛花さん「1歳の姪っ子が食べられる“手づかみ弁当！„」 [PDFファイル／824KB]

中央中学校

最優秀賞
　2年 西島 幸奈さん「『ありがとう』と『江別の魅力』詰め合わせ弁当」 [PDFファイル／980KB]
　Ambitious Farm（株）から「彩り野菜」の引換券が贈られました。

優秀賞
　2年　篠田 ここみさん「家族の好物詰め合わせ弁当」 [PDFファイル／1.2MB]
　ふれあいファームしのつから「江別産野菜の詰め合わせ」の引換券が贈られました。

【一品料理の部】

大麻中学校

最優秀賞
　1年　浅利 優斗さん「野菜たっぷり　ワドルディのお昼寝オムライス・ベーコンポテトサラダ」 [PDFファイル／1.55MB]
　（株）トンデンファームから「ベーコンorウィンナー」の引換券が贈られました。

優秀賞
　1年　手塚 埜衣さん「江別産野菜と小麦粉で作る！ケークサレ！」 [PDFファイル／885KB]
　Ambitious Farm（株）から「彩り野菜」の引換券が贈られました。

中央中学校

最優秀賞
　1年　走出 直央さん「グリーン戦艦ヤマト～江別の希望をのせて～」 [PDFファイル／3.32MB]
　（株）輝楽里から「黒にんにく一箱」の引換券が贈られました。

優秀賞
　1年　畑川 彩加さん「えべつの食材大集合！こだわりオムハヤシ」 [PDFファイル／3.19MB]
　はるちゃんのトマトケチャップ工房から「ケチャップとよくばりソース」の引換券が贈られました。

審査員賞
　1年　加藤 天さん「カラフルぎょうざ」 [PDFファイル／3.61MB]

協賛 

      ・Ambitious Farm(株)　・ヱベツ百貨店　・おべんとうことり・(株)菊水 ・(株)菊田食品

      ・(株)輝楽里　・はるちゃんのトマトケチャップ工房・(株)ふれあいファームしのつ

　　 ・(株)町村農場　・(株)夢工房トンデンファーム （50音順、敬称略）

令和４年度「えべつの逸品！お弁当＆レシピコンテスト」へのご協賛、誠にありがとうございました。