瑞穂のしずく酒粕商品が人気です

江別産酒造好適米「彗星」で造った地酒
「瑞穂のしずく」の酒粕メニューが人気です！

　江別市内4軒の生産者が丹精込めて作ったお米を原料とする地酒「瑞穂のしずく」をご存じでしょうか！？すっきりとした旨口のお酒で、江別市内の酒屋さんやスーパー、飲食店などで販売され、毎春開催される新酒発表会（今年も5月下旬開催予定です）では多くの市民の皆さまに参加いただいております。

　もちろんそのまま飲んでもおいしいのですが、「瑞穂のしずく」をしぼった際に出る酒粕を使ったメニューづくりが2年前より取り組まれています。今回は「瑞穂のしずく」の酒粕を使った商品を紹介したいと思います。江別市内でご賞味いただけますのでぜひ足を運んでみてください！！

　まずは、江別市民会館内のレストラン「マキシド・ルパ」さんの「珠粕シチュー」です。江別が誇る「江別小麦めん」が入っていて、「マキシド・ルパ」さんでも毎月売上げ3位以内に入る超人気メニューです。味はもちろん健康にも良く、酒粕効果で最後の一口まで温かくいただけるのが特徴です。

　「マキシド・ルパ」さんでは、酒粕を使った「酒粕鍋」や「酒粕スパゲティカルボナーラ」を開発中とのことで、今後ますます楽しみです！

　続いては、JA道央女性部江別加工グループ「とまと倶楽部」さんの「甘酒」です。代表の野々川さんによると、「瑞穂のしずく」同様に風味・コク・香りともにすばらしく、人気の商品とのことです。

　この甘酒は、河川防災ステーション、野幌商店街えべつぷらっと、江別市役所売店、4月20日（金曜日）オープンしたばかりののっぽろ野菜直売所などで販売中です。また、江別河川防災農産物直売所では4月28日（土曜日）のオープン日から販売開始予定です。直売所でお野菜をお求めの際にはぜひ注目してみてください！

※酒粕商品には多少のアルコール分が含まれていることがありますので、お酒に弱い方、お車を運転される方などはご注意ください。