連携協定締結を記念したシーベリー記念植樹会・研究発表会の開催

シーベリー記念植樹、研究発表などを行いました

　酪農学園大学・食品加工研究センター・江別市の3者が平成21年3月10日に「食品産業の振興と集積促進に係る連携・協力に関する協定」を結んだことを記念した果樹（シーベリー）の植樹会を開催しました。

　当日は晴天にも恵まれ、たくさんの方に参加していただきました。
　また、植樹したシーベリーに関連する研究発表や試食会、講演会も開催しました。

• 研究発表－「北方系小果実シーベリーの成分特性と用途開発」　食品加工研究センター応用技術部プロセス開発科　佐藤理奈研究職員
• 研究発表－「道産素材を用いた食品開発」　酪農学園大学酪農学部食品流通学科学科長　本多芳彦教授
• 講演会－「外食産業における環境問題への取組み」　社団法人日本フードサービス協会事務局長　中井尚氏
• 試食・試飲　シーベリージュース、シーベリー生キャラメル、シーベリーマシュマロ、酪農学園大学アイスクリーム、小豆ゼリーなど

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