「えべつの逸品!お弁当&レシピコンテスト」の受賞レシピを公開します。
今年で4年目を迎え、市内中学校3校の2年生と2校の1年生の総勢629名が参加したこの取り組みは、各校テーマを決め、お弁当から一品料理も対象にした「えべつの逸品!お弁当&レシピコンテスト」と名称を改めて実施しました。
そして、優秀な作品として選ばれたレシピの表彰式を10月16日(月曜日)、17日(火曜日)に、参加した江別第二中学校、江別第三中学校、大麻中学校、江陽中学校、中央中学校5校で開催しました。
各校の生徒は、江別の食に携わる講師から日々の仕事への想いや地産地消の意義、レシピづくりのヒントなどの授業を受け、「江別産の食材を使って」「家族のために」という2つのルールの中、2年生は「お弁当レシピ」1年生は「一品料理レシピ」を考案し、講師を務めた5人の審査員によって審査・表彰しました。
食材ひとつひとつ、江別産とは言っても直売所野菜から加工品、家庭菜園までさまざまですが、イチオシの食材を上手にレシピに取り入れ、家族という相手を想って作るストーリーが頭に浮かぶレシピが審査員の心をつかんでいました。
表彰は各学校の最優秀賞と優秀賞、そして、その中からさらに「お弁当」「一品料理」各部門に1つ、今年度もっとも優れたレシピとしてグランプリを選出しました。
平成29年度「えべつの逸品!お弁当&レシピコンテスト」表彰
【お弁当の部】グランプリ
江陽中学校2年 柴田遥冬さん 「ビタミン豊富・体の予防・健康弁当」
【一品料理の部】グランプリ
大麻中学校1年 山塙優羽葉さん 「包む~江別をまるごと包んじゃおう!!~」
学校別受賞者・レシピの紹介
リンクをクリックすると、レシピがご覧いただけます。
【お弁当の部】
江別第二中学校
最優秀賞
2年 松田朔太郎さん 「江別レンガ弁当」 [PDFファイル/1.13MB]
(株)菊田食品から菊の家「お好きな製品」の引換券が贈られました。
優秀賞
2年 大野しずくさん 「おしゃれかわいいパンダ弁当」 [PDFファイル/784KB]
Ambitious Farm(株)から「季節の彩り野菜」の引換券が贈られました。
江別第三中学校
最優秀賞
2年 岩永莉奈さん 「“江別の野菜たっぷり”えべチュン&こんがり焼きおにぎり弁当」 [PDFファイル/2.54MB]
(株)菊水から「えべチュンラーメンギフトセット」の引換券が贈られました。
優秀賞
2年 加藤妃菜さん 「栄養満点!江別をアピール!弁当」 [PDFファイル/1.85MB]
(株)町村農場から「お好きなビン入りクリームチーズ」の引換券が贈られました。
江陽中学校
最優秀賞
2年 嶋貫水花さん 「栄養たっぷり!江別のめっちゃトマト弁当」 [PDFファイル/1.25MB]
はるちゃんのトマトケチャップ工房から「はるちゃんのケチャップ」の引換券が贈られました。
優秀賞
2年 柴田遥冬さん 「ビタミン豊富・体の予防・健康弁当」 [PDFファイル/1.16MB]
(株)輝楽里から「黒にんにくギフトセット」の引換券が贈られました。
【一品料理の部】
大麻中学校
最優秀賞
1年 山塙優羽葉さん 「包む~江別をまるごと包んじゃおう!!~」 [PDFファイル/1.81MB]
(株)菊田食品から菊の家「お好きな製品」の引換券が贈られました。
優秀賞
1年 望月健太郎さん 「スーパーたっぷりランチ(野菜・栄養・ボリューム・うまみたっぷり)」 [PDFファイル/1.43MB]
(株)トンデンファームから「ベーコンorウィンナー」の引換券が贈られました。
中央中学校
最優秀賞
1年 門脇祐人さん 「野菜沢山「夏野菜の素揚げカレー」」 [PDFファイル/858KB]
ふれあいファームしのつから「江別産野菜の詰め合わせ」の引換券が贈られました。
優秀賞
1年 岩岡乃愛さん 「トマトたっぷり江別産野菜のパスタ」 [PDFファイル/762KB]
(株)トンデンファームから「ベーコンorウィンナー」の引換券が贈られました。
また、表彰された生徒には、協賛いただいた市内生産者や企業からの副賞が贈られました。副賞は、江別産の食材を探す、宝探し用の引換券となっていて、この受賞をきっかけにさらにたくさんの江別産食材の魅力を発見・発信してくれることを願っています。
協賛
・Ambitious Farm(株) ・江別河川防災ステーション特産品売店 ・(株)菊水 ・(株)菊田食品
・(株)輝楽里 ・(株)トンデンファーム ・はるちゃんのトマトケチャップ工房
・(株)ふれあいファームしのつ ・(株)町村農場 (50音順、敬称略)
平成29年度「えべつの逸品!お弁当&レシピコンテスト」へのご協賛、誠にありがとうございました。