小麦追跡学習

「麦の里えべつ」を体験！！

　小麦畑見学・出前授業と小麦を使った体験を通じ、小麦の生産から消費までを学ぶ小麦追跡学習を実施しました。

７月８日（水曜日）にはいずみ野小学校６年生３７名と野幌若葉小学校３年生５５名が合同で、７月１７日（金曜日）には上江別小学校５年生１３４名が体験をし、小麦畑の見学や小麦についての出前授業を行いました。
　美原地区の生産者・片岡弘正さんから小麦づくりの一年と、幻の小麦と言われた「ハルユタカ」についてのお話を聞き、向こうまで広がる小麦畑に入り、実際に手に取って小麦を肌で感じていました。

小麦畑の見学の後は学校へ戻り出前授業を受けました。江別製粉（株）の赤間さんからは、小麦が粉になるまで。（株）菊水の中川さん、高野さんからは、小麦粉から製麺になるまでをスライドを使いながら、それぞれの説明をしてもらい、その後も児童達からの質問に対して回答して頂きました。

体験コーナーでは実際に小麦を石臼で挽いて粉にしてみたり、パスタマシンを使い製麺する作業を行いました。

小学生対象の小麦の生産から消費に至るまでを学んでもらう「小麦追跡学習」で、今回参加した児童達は冬期に行う「ラーメン作り体験」「うどん作り体験」「ピザ作り体験」いずれかの体験実習で、小麦の消費について学習して行きます。